Profesor
Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos con experiencia pre y postdoctoral en entidades de prestigio pertenecientes al CSIC. Múltiples publicaciones científicas y participación en proyectos de investigación nacionales e internacionales.
Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Sevilla, Ingeniera Química por la Universidad de Carabobo (Venezuela), Máster en Química e Ingeniería Alimentaria por la Universidad Ramon Llull y Máster en Gestión de la Seguridad Alimentaria por la Universidad Camilo José Cela.
Profesora universitaria acreditada por ANECA y ACAP, tiene más de ocho años de experiencia en la evaluación de parámetros químicos de calidad de alimentos y un amplio expediente investigador con trece publicaciones científicas en revistas de alto impacto, ha participado en proyectos de investigación nacionales e internacionales y múltiples ponencias en congresos científicos.
7 años de experiencia investigadora en líneas de investigación relacionadas con las tecnologías emergentes aplicadas en la conservación de alimentos, con múltiples publicaciones científicas en revistas de alto impacto, siendo reconocido un sexenio de investigación producto de estos resultados. Actualmente, parte del grupo de investigación Organic Chemistry Research (OCR) perteneciente a la ESIT-UNIR, abordando temas relacionados con el uso de pesticidas en la producción primaria de alimentos.
UNIR México cuenta con distintas titulaciones según las principales ramas de conocimiento de educación superior, ofreciéndote una educación 100% en línea de calidad europea.
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